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Schaumwein-19080111
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Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Dosage Zéro DOCG 2011 - Ca del Bosco

Ca del Bosco
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Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Franciacorta (Lombardei)
Lombardia (Lombardei)
Klassifizierung
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte
Chardonnay
Pinot Bianco
Pinot Nero
Geschmack
dosage zéro
Jahrgang
2011
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Lagerpotenzial
2028+
Weinbegleitung
Aperitiv
Crudite
Fischsuppen
Gedünsteter Fisch
Gereifte Käsesorten
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Krebstiere
Meeresfrüchte
Muscheln
Risotto mit Gemüse
Risotto mit Meeresfrüchten
Vorspeisen mit Fisch
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Eichenholzfass
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Malolaktischen Gärung in Eichenholzfass
spontane Fermentation
Ausbau
Metodo Classico/Flaschengärung
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
8-10 °C
Bewertung
Bibenda 4 Grappoli
Gambero Rosso
Gambero Rosso 3 Gläser
I Vini di Veronelli 94 Punkte
James Suckling
James Suckling 96 Punkte
Wine Enthusiast 97 Punkte
Wine Spectator 92 Punkte
Art des Anbaus
Naturnah
Anschrift Hersteller
Ca' del Bosco, Via Case Sparse, 20, 25030 Erbusco (BS), Italien
Hersteller / Producer
Ca' del Bosco, Via Case Sparse, 20, 25030 Erbusco (BS), Italy
Weinart
Franciacorta
Schaumwein
19080111

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