Franciacorta Riserva Annamaria Clementi Dosage Zéro DOCG 2014 - Ca del Bosco

Weingut: Ca del Bosco

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Artikeldetails

Weinart: Franciacorta
Schaumwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Region: Franciacorta (Lombardei)
Lombardia (Lombardei)
Klassifizierung: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte: Chardonnay
Pinot Bianco
Pinot Nero
Geschmack: dosage zéro
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2031+
Weinbegleitung: Aperitiv
Crudite
Fischsuppen
Gedünsteter Fisch
Gereifte Käsesorten
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Krebstiere
Meeresfrüchte
Muscheln
Risotto mit Gemüse
Risotto mit Meeresfrüchten
Vorspeisen mit Fisch
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Eichenholzfass
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Malolaktischen Gärung in Eichenholzfass
Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite (SO2-Zusatz)
spontane Fermentation
Ausbau: Metodo Classico/Flaschengärung
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 8-10 °C
Bewertung: Bibenda 4 Grappoli
DoctorWine 97 Punkte
Gambero Rosso
Gambero Rosso 3 Gläser
James Suckling
James Suckling 96 Punkte
Wine Enthusiast 97 Punkte
Wine Spectator 92 Punkte
Art des Anbaus: Naturnah
Anschrift Hersteller: Ca' del Bosco, Via Case Sparse, 20, 25030 Erbusco (BS), Italien

Anschrift Abfüller

Artikel-Nr. 19080114

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