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Appassimento Primitivo Passitivo...
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Appassimento Primitivo Passitivo Puglia IGP 2022 - Paolo Leo

Paolo Leo
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Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Puglia (Apulien)
Klassifizierung
IGP (Indicazione Geografica Protetta)
Rebsorte
Primitivo
Geschmack
trocken
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14,5% Vol.
Lagerpotenzial
2029
Zertifizierung
3E - Equalitas - Sustainable Winery (Environmental, Ethical, Economic)
Weinbegleitung
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pasta mit Fleisch
Pilzrisotto
Pizza
Risotto mit Fleisch
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Zutaten
Gummiarabikum (Stabilisator)
Kaliumpolyaspartat (Stabilisator)
Stickstoff (Gas und Packgas)
Sulfite (Konservierungsstoff)
Trauben
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Handlese
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
getrocknete Trauben (Appassimento)
späte Traubenernte
Ausbau
Barrique
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
18-20 °C
Art des Anbaus
Konventionell
Nährwerten pro 100 ml
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Fett 0 g: davon Gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 2,7 g: davon Zucker 0 g
Salz 0 g
pro 100 ml: 350 kJ/84 kcal
Anschrift Hersteller
Paolo Leo, Via Tuturano 21, 72025 San Donaci (BR), Italy
11165222
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