Barbera D'Alba Vigna del Cuculo DOC 2021 Bio - Cavallotto

Weingut: Cavallotto

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Artikeldetails

Weinart: Bioweine
Naturwein
Rotwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Region: Piemonte (Piemont)
Klassifizierung: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte: Barbera
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2033+
Zertifizierung: IT-BIO-015
Weinbegleitung: Beef Tartare
Dunkle Schokolade
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Meditationswein
Pasta mit Fleisch
Vitello Tonnato
Wildgerichte
Wurst-Spezialitäten
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Zementtanks
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Zementtanks
spontane Fermentation
Ausbau: Eichenholzfass
in der Flasche
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 16-18 °C
Bewertung: Bibenda 4 Grappoli
Gambero Rosso
Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 90 Punkte
Robert Parker/Wine Advocate
Robert Parker/Wine Advocate 91 Punkte
Wine Spectator 90 Punkte
Art des Anbaus: Biologisch
Naturnah
Anschrift Hersteller: Fratelli Cavallotto – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis, via Alba-Monforte, 12060 Bricco Boschis - Castiglione Falletto (CN), Italien

Anschrift Abfüller

Artikel-Nr. 22270421

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