Barolo Riserva Vignolo DOCG 2017 Bio - Cavallotto

Weingut: Cavallotto

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Artikeldetails

Weinart: Bioweine
Naturwein
Rotwein
Land: Italien
Allergene: enthält Sulfite
Klassifizierung: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Rebsorte: Nebbiolo
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 15% Vol.
Lagerpotenzial: 2054+
Zertifizierung: IT-BIO-015
Weinbegleitung: Dunkle Schokolade
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Meditationswein
Pasta mit Fleisch
Pilzrisotto
Risotto mit Fleisch
Trüffel
Weißes Fleisch (Geflügel)
Wildgerichte
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Zementtanks
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Zementtanks
spontane Fermentation
Ausbau: Eichenholzfass
in der Flasche
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 18-20 °C
Bewertung: Gambero Rosso
Gambero Rosso 2 Gläser
Robert Parker/Wine Advocate 96 Punkte
Wine Spectator 96 Punkte
Art des Anbaus: Biologisch
Naturnah
Vignaioli Indipendenti (FIVI)
Anschrift Hersteller: Fratelli Cavallotto – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis, via Alba-Monforte, 12060 Bricco Boschis - Castiglione Falletto (CN), Italien

Anschrift Abfüller

Artikel-Nr. 22270817

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