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Grign Langhe DOC 2022 Bio - Cavallotto

Cavallotto
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Weinart
Bioweine
Naturwein
Rotwein
Land
Italien
Allergene
enthält Sulfite
Region
Piemonte (Piemont)
Klassifizierung
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte
Grignolino
Geschmack
trocken
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14% Vol.
Lagerpotenzial
2033+
Zertifizierung
IT-BIO-015
Weinbegleitung
Erste Gänge
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Innereien
Pasta, Aufläufe
Pasta mit Fleisch
Risotto mit Fleisch
Terrinen
Weißes Fleisch (Geflügel)
Wildgerichte
Wurst-Spezialitäten
Verschluss
Naturkorken
Weinherstellung
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktische Gärung ebenfalls in Edelstahl
spontane Fermentation
Ausbau
Edelstahl
in der Flasche
Volumen
0.75 L
Bezugsmenge
1 L
Trinktemperatur
16-18 °C
Art des Anbaus
Biologisch
Naturnah
Vignaioli Indipendenti (FIVI)
Anschrift Hersteller
Fratelli Cavallotto – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis, via Alba-Monforte, 12060 Bricco Boschis - Castiglione Falletto (CN), Italien
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