Bourgogne Cote d´Or Chardonnay AOC 2021 - Fabien Coche

Weingut: Domaine Fabien Coche

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Artikeldetails

Weinart: Naturwein
Weißwein
Land: Frankreich
Allergene: enthält Sulfite
Region: Bourgogne (Burgund)
Côte-d'Or
Meursault
Klassifizierung: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2034+
Weinbegleitung: Austern
Fisch gegrillt / gebraten
Fischtatar und carpaccio
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Krebstiere
Meeresfrüchte
Muscheln
Pilzrisotto
Risotto mit Gemüse
Risotto mit Meeresfrüchten
Salate
Weichkäse
Weißes Fleisch (Geflügel)
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Barrique
Alkoholische Gärung in Edelstahl
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Malolaktischen Gärung in Barrique
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau: Barrique
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
in der Flasche
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 10-12 °C
Art des Anbaus: Naturnah
Guidotti Selection: Top-100
Anschrift Hersteller: Domaine Fabien Coche, 5 rue de Mazeray, 21190 Meursault, France

Anschrift Abfüller

Artikel-Nr. 33770221

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