Champagne Avize Champ Caïn AOC 2009 - Champagne Jacquesson

Weingut: Champagne Jacquesson

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Artikeldetails

Weinart: Blanc de Blancs
Champagne
Naturwein
Schaumwein
Land: Frankreich
Allergene: enthält Sulfite - nur natürlich gebildete
Region: Aÿ
Champagne
Klassifizierung: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: extra brut
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2040
Weinbegleitung: Austern
Blauschimmelkäse
Crudite
Fischtatar und carpaccio
Foie gras
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Geflügel dunkel
Japanisch (Sushi und Sashimi)
Meeresfrüchte
Pasta mit Fisch
Likördosierung: 1,5 g/l
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Holzfass
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Malolaktischen Gärung in Holzfass
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau: Holzfass
Méthode Champenoise/Flaschengärung
auf der Hefe (Einheimische Hefen)
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 10-12 °C
Bewertung: Robert Parker/Wine Advocate
Robert Parker/Wine Advocate 96 Punkte
Art des Anbaus: Naturnah
Guidotti Selection: Top-10
Anschrift Hersteller: Champagne Jacquesson, 68 rue du Colonel Fabien, Dizy, 51530 Chalons-en-Champagne, France

Anschrift Abfüller

Artikel-Nr. 37160109

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