Pommard En Boeuf AOP 2021 Bio - Boris Champy

Weingut: Boris Champy

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Artikeldetails

Weinart: Bioweine
Naturwein
Rotwein
Land: Frankreich
Allergene: enthält Sulfite
Region: Bourgogne (Burgund)
Klassifizierung: AOP (Appellation d'Origine Protégée)
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Lagerpotenzial: 2041+
Zertifizierung: Demeter
FR-BIO-01
Weinbegleitung: Beef Tartare
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gekochtes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Geschmortes Fleisch
Pilzrisotto
Risotto mit Fleisch
Trüffel
Weißes Fleisch (Geflügel)
Wildgerichte
Wurst-Spezialitäten
Verschluss: Naturkorken
Weinherstellung: Alkoholische Gärung in Eichenholzfass
Einheimische Hefen (Indigene)
Handlese
Maischung auf den Traubenschalen
Malolaktischen Gärung in Eichenholzfass
Unfiltriert Wein
spontane Fermentation
Ausbau: Eichenholzfass
auf dem Bodensatz (Feinhefe)
in der Flasche
Volumen: 0.75 L
Bezugsmenge: 1 L
Trinktemperatur: 16-18 °C
Art des Anbaus: Biodynamisch
Biologisch
Naturnah
Guidotti Selection: Top-100
Anschrift Hersteller: Domaine Boris Champy, 23 rue de la gare, 21190 Nantoux, France

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Artikel-Nr. 33124121

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