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Auf den ersten Blick scheint es, als ob die Trauben der Sorte Grauburgunder (Pinot Gris) für die Herstellung von Rotwein bestimmt sind. Das Gegenteil trifft zu. Diese Sorte steht hinter den hervorragenden Weißweinen, die aufgrund der spezifischen Hautfarbe einen eleganten rosa Farbton haben.
Grauburgunder (Pinot Gris) - über die Rebsorte
Es wird erstmals im 14. Jahrhundert in Quellen erwähnt. Er stammt wahrscheinlich aus Burgund, von wo er sich in ganz Europa verbreitete. Heute wird sie vor allem in Venetien, Italien, dem Elsass, Frankreich, aber auch in Deutschland, Österreich und Tschechien angebaut. Sie stammt wahrscheinlich aus der Knospenmutation Pinland Blue.
Was ist typisch für Grauburgunder
Weine auf Basis dieser Rebsorte zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit aus. Die Bodenart und das spezifische Klima einer bestimmten Herkunftsregion beeinflussen ihren Geschmack und ihr Aroma. Grauburgunder kann allgemein als harmonischer, weicher Wein mit gedämpfter Säure und vollem Geschmack bezeichnet werden, der sich lange auf der Zunge entfaltet. Erwarten Sie Fruchttöne - Grapefruit, Orange und Aprikose, ausgewogene Nüsse und Honig, Vanille oder Kakao. Die Farbe ist wunderschön golden mit einem warmen Rosaton.
Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl eines bestimmten Weines. Sie können uns über die Kundennummer kontaktieren oder wir organisieren eine organisierte Verkostung.
Was zu Weinen der Sorte Pinot Gris zu servieren
Es findet seine Anwendung in Kombination mit einer Vielzahl unterschiedlicher Gerichte und Menüpunkte. Sie können es zum Servieren von kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fisch, aber auch Schweinefleisch und Geflügel verwenden. Er wird auch Salate, Schnittkäse und Weichkäse mit Edelschimmel passend ergänzen. Süßere Varianten kannst du zu Desserts und Desserts genießen.
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